圣女果号称“天选减肥果”，是不少减肥东说念主士钟爱的生果。这种红色小果看似庸碌，实则蕴含着丰富的养分。它的养分价值到底有什么特有之处？

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低卡高纤的“减肥黄金果”

圣女果天然在食品因素内外属于蔬菜类，但其实有好多生果的特质。

■ 热量低饱腹感强

减肥时，热量管控是重中之重。圣女果在这方面，险些是“王者级别”。依据《中国食品因素表（法式版）》数据，每100克圣女果热量仅25千卡。

何况圣女果富含膳食纤维，每100克圣女果中含有2.1克。膳食纤维不错增多饱腹感，让你减少对其他高热量食品的渴慕。吃几个圣女果，饥饿感遽然缩小。吃一斤圣女果和一碗米饭（100克，116千卡）的热量差未几。

■养分超棒，抗氧化才气强

圣女果如故维生素C的开始之一。每100克圣女果里，维生素C含量约为33毫克，和橙子一样多。维生素C抗氧化才气强，能帮体魄清算解放基，减少解放基对细胞的破损，降速衰弱。

圣女果里的番茄红素也很丰富，番茄红素含量为811微克/克。番茄红素是一种类胡萝卜素，天然不像其他的类胡萝卜素不错在体内升沉成维生素A，可是雷同具有抗氧化的作用。它有助于镌汰心血管疾病风险，对前线腺健康也有克己，不错防卫多种癌症发生。

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不同颜料圣女果有啥不一样？

好多东说念主去菜市集和超市时，见到过红黄绿褐等颜料的圣女果。黄花生、千禧、玲珑、情东说念主串、清甜、唐伯虎、阳光……这些五颜六色的圣女果分手大吗？

先来望望这组数据↓

△不同颜料圣女果维生素C和番茄红素含量

不同颜料的圣女果养分差距较大，口感上也有一些分手：

■ 红色：番茄红素最高

红色圣女果最常见，番茄红素含量最高，抗氧化、抗炎才气出众。口感上，不同品种相反较大，大大批品种是酸味大于甜味，合适心爱偏酸的一又友。

■绿色：维生素C最高

绿色圣女果的维生素C最高，维生素C能促进胶原卵白的合成，守护血管弹性。它的口感清新，快乐飞艇app微甜，番茄味儿不浓，酸味比拟淡，合适不心爱吃酸的一又友。

■ 棕色：钾含量最高，维生素C也不少

棕色圣女果钾含量最高，维生素C含量也不少，综协诊疗高。但它口感欠佳，甜度低、偏酸。

■ 黄色：可溶性糖含量高

黄色圣女果可溶性糖含量最高，是以吃起来比红色圣女果更甜，酸味较淡，口感轻柔，合适心爱甜食的一又友。

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圣女果怎样吃更好？

■ 每天食用量：10～15颗

《中国住户膳食指南（2022版）》提出成东说念主每天吃200～350克生果。圣女果热量低、养分好，每天吃10～15颗比拟合适，既能补充养分，又不会摄入过多影响其他食品的摄入。

■ 烹调提出：简便就好

洗净径直吃圣女果养分蚀本少，能最猛经由保留维生素C等养分。略微加热下，加点油脂，也不错促进番茄红素的接纳。还不错作念圣女果蛋汤，养分厚味。

■ 选购储存：崭新至上

选购圣女果时，挑果形好听、光芒鲜亮、表皮光滑无雀斑或黑渍的。有蒂且崭新的，评释采摘技术短，更崭新。

储存时，如若比拟锻练，最佳放雪柜冷藏，温度2～4℃，可保存3～5天。如若比拟硬，不错常温情放，最佳放在凉爽透风处。

总之，圣女果低热量高养分，减肥时，与其饿着肚子数卡路里，不如捏一把圣女果解馋又抗饿。

开始：央视财经

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