一杯咖啡，能串联起多远处的距离？来自怒江大峡谷的咖啡豆、西双版纳的咖啡果皮茶、瑞典等地的冠军咖啡厂牌……春日，各地咖啡皆聚北外滩。4月30日上昼，以“在上海，品全国”为主题的2026上海海外咖啡文化节启幕，北外滩2.3公里滨江水岸线收集近300个品牌展位，以一杯咖啡串联寰球风范、激活破费活力、传递城市温度，鼓吹“咖啡+文商旅体展”和会发展，烽火“五一”沐日飞腾。

开幕式发布的《2026中国城市咖啡发展叙述》败露，2025年，中国咖啡产业范围达3549亿元，东说念主均年饮用量普及至28.57杯。上海咖啡门店领跑寰球，冲破万店门槛，达到10336家。自2021年首届上海咖啡文化周举办以来，上海海外咖啡文化节已成为各地咖啡喜爱者“必打卡”的盛事，动作国内咖啡文化最浓厚的城市，“咖啡+”多元破费场景的不停拓展，是上波浪流气质与前锋活力的具象体现。

2026上海海外咖啡文化节。把握方供图

沪滇配合“咖啡+”

从1996年到2026年，上海与云南配合已迈过30个春秋。开幕式上，沪滇配合“咖啡+”技俩逼近签约，进一步买通从品种栽培、IP赋能到金融保障保障的全链条体系，鼓吹沪滇配合从产业帮扶迈向价值共创。“沪滇配合30载”展区汇注云南多个品牌的咖啡豆。西双版纳原雀咖啡庄园位于勐海县三迈村，这是他们第一次进入上海海外咖啡文化节，“咱们把雨林的咖啡风范带到了上海，包装纠合了傣族手工纸、哈尼族的刺绣，呈现西双版纳的特质。”原雀咖啡庄园体验店店长阿龙先容，这次的特质饮品是咖啡果皮茶，录取质地较好的咖啡豆的外果皮，放进烘焙机里烘烤提香，“云南的茶文化非常悠久，与咖啡纠合有特有风范。”来自塞尔维亚的Srdjan在品味云南咖啡后，赞赏其风范十分精巧特有。

原雀咖啡庄园。阮佳雯 摄

《2026中国城市咖啡发展叙述》败露，中国好意思学引颈咖啡破费，现场广博展位对咖啡进行原土化立异。“枸住咖啡”让中药与咖啡“虚幻联动”，推出黄芪当归咖啡、苍术厚朴咖啡等，“气血虚就喝黄芪当归，快乐飞艇app抗炎喝姜黄肉桂，咳嗽就来一杯罗汉果咖啡。”不雅树咖啡的“望秋”咖啡取得2025IIAC金奖，“这款咖啡和会了桂花风范，此外还有以花香为主调的‘洛神’，以及茉莉风范的‘鹊桥’。”厚爱东说念主董有良告诉记者，不雅树咖啡时时来上海参展，“上海的咖啡喜爱者非常懂若何品咖啡，‘咖啡老饕’占比会更多。”

枸住咖啡。阮佳雯 摄

西湖醋鱼咖啡。阮佳雯 摄

不雅树咖啡。阮佳雯 摄

北外滩主会场汇注海外顶尖咖啡品牌，介怀大利卡乐罗咖啡学院展位，民众现场制作白玉兰拿铁。30日，2025全国咖啡师大赛亚军孙磊、2024韩国咖啡师大赛冠军林正焕先后动作“一日摊主”，为不雅众制作“冠军级别”的咖啡。

前锋活力与慈祥底色

本届咖啡文化节跨界玩法多元。“王者荣耀”2026城市派对首站落地北外滩，打造“加农咖啡屋”千里浸式体验区，将电竞热血与咖啡醇香混搭碰撞。展区内贴有游戏元素的咖啡杯安装成为热点打卡点，不管年青东说念主也曾爷叔大姨，纷纷与现场coser合影眷恋。《王者荣耀》居品司理杨琳琳暗示：“《王者荣耀》是年青东说念主爱玩的手游，咖啡是年青东说念主流行的生计神气。与咖啡文化节的联动不错说是咱们的首选。”这次《王者荣耀》录取了游戏中几位与上海的前锋包容气质合乎的变装，举例孙尚香、铠、诸葛亮等，为市民游客提供变装饮品模子以及适度谷子。

加农cafe。把握方供图

加农Cafe。阮佳雯 摄

沿北外滩滨江沿途穿梭过展位，时时会有不同格调的花艺展陈带来惊喜。这次咖啡文化节与上海虹口花草节联动，在咖香中融入花香。“丝路源点·中国”花艺展陈勾画出东方园林的漂后境界，白墙黛瓦、花窗漏景，规复江南庭院的清幽。

花草展陈。

咖啡文化节合作多家平台发布“咖啡+文商旅体展”联动促破费活动，进一步放大咖啡破费的带动效应，各大买卖平台同步推出系列惠民举措。比如，建行面向市民推出“1分钱起喝咖啡”专属优惠，捏续上线咖啡破费让利活动。此外，活动技艺同步入手“来上海的第一杯咖啡”公益活动，在机场、火车站等交通枢纽为抵沪搭客奉上暖心咖啡，传递城市善意与包容。节庆还高出怜惜消防员、环卫工东说念主等城市使命者，让“暖心”咖香掩盖更多群体，织就东说念主民城市的慈祥底色。

咖啡文化节不啻于“五一”，系列活动将掩盖全市、勾搭全年。4月30日，第六届广场咖啡嘉年华在上海市历史博物馆庭院广场同步举行，汇注百余家佳构咖啡与多元业态品牌，营造“东说念主+宠+娃”全家庭友好的千里浸式咖啡文化体验。全市16区及临港新片区为咖啡文化节拓宽场景，酿成“一区一特质”的咖啡文化舆图，鼓吹咖啡文化深度融入城市平方生计。

第六届广场咖啡嘉年华。上历博供图